ひっくんの牛タン屋紹介vol.2

今回は、仙台市に来たら一度は行って欲しい場所。牛タンです。
昭和二十年代の発祥当時、これらの仕込みは全て職人の手によって行われていました。牛タン焼きをここ仙台で1番美味しく味わって欲しい。だから、伝統に忠実に機会などで代用できる作業も全て「人の手」で行うことにこだわっています。