【愛媛県鯛そうめんと宇和島鯛めしなど】

おはようございます、フーテンの漁師です。食い倒れていたのでその内容を。

1、鯛そうめん

どのメニューにするか悩みましたが・・最強のメニューが気になるもそんなに食えへんやろということで。鯛そうめんランチ姿見を。

姿見を食べてみて、切り身がよかったかもというのが正直な気持ちですね。骨が結構刺さるので・・

2、鍋焼きうどん(おやつ？)

晩飯食べる前に少し食べようということで、愛媛県のソウルフードらしい鍋焼きうどんを。

昭和の懐かしいにおいとともに、ビールが飲みたくもなる鍋焼きうどんでした。甘めの鍋焼きうどんです。

3、宇和島鯛めし

一言でいえば、ご飯がとにかく進む飯と。卵かけご飯+甘めのたれつけて刺身を食べているような感じかもしれません。鯛の器がいいなあとも。

4、最後に

鯛の食べ方としては、現時点では今治の時の鯛かぶと蒸しが一番美味しかったような、シンプルに塩と酒だけの料理。

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参考に鯛関係の記事を。