間借りビジネスでの3つの注意点

こんにちは。
都内でスパイスカレー屋を夫と経営しています。

今日は間借りビジネス（二毛作ビジネス）の注意点について
お伝えしたいと思います。


▼この記事はこんな人におすすめ▼
・飲食店をやりたいけれど、まずは間借りから小さく
始めようと考えている方。
・間借りのメリットはなんとなく分かるけど、デメリットや
注意点も知っておきたい！という方。

さっそく見ていきましょう♪

注意点その①～契約書を結びましょう～

口約束ではなく、契約書を結びましょう。賃貸借契約書です。
間借りビジネスの場合、ついつい口約束のまま進むことが多い・・・と思います。しかしながら契約は重要です。
家賃は〇〇円、光熱費は含む、（光熱費は売上に準じて〇〇%）など、必要なことは全て契約書に明記しておきます。
オーナーから後から値上げ要求されることを防ぐ意味もあります。

そして、あなたが夜運営しているオーナーから昼だけ借りる場合、
そのオーナーが、さらにビルのオーナーに許可をとっているのか？
も合わせて確認しましょう。

基本的にはビルのオーナーの許可がないと、夜のオーナーが勝手に
貸すことはNGなハズです。

のちのちトラブルに巻き込まれないためにも、きちんと確認して
おきましょう。

注意点その②～人間関係について～

これは意外と盲点ですが、とっても重要です。
間借りだと自分だけの店とは違って、間借り先のオーナー、その従業員、そしてビルオーナーと、普通以上に関わる人間が多くなります。

円滑な営業を行うためには、円満な人間関係が非常に大きな鍵となります。

ビジネスを始める前に、
・借りるところはどのようなお店なのか？
・どのような人たちが働いているのか？
・どのような雰囲気なのか？
・衛生面はしっかりしているか？

をしっかりと観察して、長く付き合っていけるか考えましょう。

特に、飲食店を営むうえで当たり前に大切な「衛生面」。
これがだらしないところだと害虫がでたり掃除が雑だったりして
心地よい営業ができなくなる可能性もあります。

間借りといえど同じ場所を共有するわけで、

お客様からしたら同じ場所。

長く付き合っていけるか、考えたいところです。

注意点その③～間借りでは営業許可書は取れない？～

間借りでは、基本的に営業許可書が取得できません。
1営業許可書で、2つの店舗が混在して営業するわけです。

▼営業許可書を取得できないことによるデメリット▼
・UberEatsなど宅配サービスができない。
・銀行からの借入ができない。
・食べログなどのグルメサイトにオーナー登録できない。

宅配サービスが活用できないため、おのずとサービスは
店内、テイクアウトとなります。（自社で宅配を行うケースは別）

また、営業許可書がないと基本的に借入はできません。

そして、食べログなどのグルメサイトでオーナー登録（店舗登録）
ができないため、内容を管理することができません。

間借りビジネスは普通の店舗を構えるのと違い、
様々な制約があります。

だからこそ、
・立地
・SNSの運用

これが重要になってきます。

この記事では、これから間借りで飲食店を始めようと
思っている方に注意点をお伝えしました。

少しでもお力になれましたら幸いです。

他にも気になることなどありましたらお気軽に
コメントいただければと思います。