2024年最新版！儲かる飲食店の極意を伝授！コロナ騒動明けの飲食店の変貌！飲食店の申し子？

エピローグでお話したように、私は夜間学校を出て、飲食業に就職。そこで、金子師匠から商売の基本を徹底的に教え込まれました。厳密に言うと大手ナショナルチェーンではあったが、配属されたリージョナルのBOSSが金子さんという方で、商売というものを教えていただいた。個人的には「金子組・組長」と思っていた。