最新｜アップルサイダービネガーの12の証明された健康効果

アップルサイダービネガーには、血糖値の調整、減量の促進、腸の健康の改善など、驚くべき健康効果があります。また、コレステロール値を下げ、肌の健康を高め、解毒効果をもたらすことでも知られています。アップルサイダービネガーは多目的な家庭療法であり、毎日の健康習慣に取り入れることで、全体的な健康をサポートします。

アップルサイダービネガーとは？

アップルサイダービネガーは、熟した新鮮なリンゴを潰して作る酢の一種です。リンゴは発酵され、厳しい工程を経て最終的な酢製品が作られます。最初のステップでは、潰したリンゴを酵母にさらしてアルコール発酵プロセスを開始し、糖分をアルコールに変えます。2番目のステップでは、アルコール溶液にバクテリアを加え、アルコールをさらに発酵させて酢酸に変えます。

アップルサイダービネガーは大さじ1杯（15グラム）あたりわずか3カロリーで、炭水化物はほとんど含まれていません。

米国農務省食品中央データベースによると、アップルサイダービネガーには少量のカリウム、マグネシウム、リン、カルシウムが含まれています。

アップルジュースと同様に、ペクチン、ビタミンB（B1、B2、B6、ビオチン、葉酸、ナイアシン、パントテン酸）、ビタミンCが含まれている可能性があります。

酢酸は、その強力な健康効果の主成分であり、減量もそのひとつだと考えられています。この酢に含まれるアミノ酸は、効果的な防腐剤や抗生物質であり、酢に含まれる酢酸は、さまざまな真菌や細菌による感染症の治療に役立ちます。

濾過されていないオーガニックのアップルサイダービネガーには、クモの巣のような外観をしたビネガーマザーと呼ばれる細菌のコロニーが含まれています。この細菌は腸に優しく、アップルサイダービネガーの中で最も栄養価が高いと考えられています。

アップルサイダービネガーのメリット

アップルサイダービネガーの最も印象的な健康効果は次のとおりです。

胃酸の逆流を防ぐ

胃食道逆流症は、GERDまたは酸逆流症とも呼ばれ、摂取した食物が胃から食道に逆流して吐き気や胸焼けなどの症状を引き起こす病気です。アリゾナ州立大学の Zoe Yeh博士は、リンゴ酢を摂取した被験者は、制酸剤を投与された被験者と比較して、酸逆流のエピソードが75%以上減少し、逆流が1時間遅れたという研究結果を発表しました。これらは、GERDの問題を抱える人々に対するアップルサイダービネガーの潜在的な有効性を示す肯定的な結果です。