台北🇹🇼「梁山泊小籠湯包」台北の小籠包ならここ！並ぶ覚悟で挑むべし。
MRT西門駅から徒歩6分。
「梁山泊小籠湯包」さんへ訪問です。
西門エリアの細道に入ったところにひっそりと佇む小籠包の人気店。
お店は、建物の中にではなく
外に向け各店が軒を並べる一角にあり
席は店前にカウンター席とテーブル席が少しあるだけで決して広い席数ではありません。
営業は週4営業で月曜、火曜、木曜は定休日。
※祝日等で多少前後する場合もあり。
営業時間は10時から15時、17時から21時。
どの時間に訪れても常に行列ですので
並ぶの覚悟で訪問するお店です。
今回は夜の部17時オープンからで
30分前の16時30分に訪問で2組目でした。
もちろん17時のオープン時には30組ほど待ちになりました。
メニューはシンプルに小籠包、サンラータン、コーンスープの3つのみ！
※メインの小籠包は1種類のみで7個入り110元
小籠包はもちろん当日手作りで注文してから蒸しあげ待つこと約7分で完成。
小籠包は、他店と比べて皮が薄く、箸でつかむと破れるか破れないからギリギリです。
やはり何よりもここの小籠包の独特の風味と肉汁の旨みがずば抜けてうまいです。
このとろけるような食感と台湾ビールの組み合わせも最高で小籠包が美味ければ他は何もいりません。笑
サイドで注文したサンラータンは
日本人が慣れているサンラータンよりかなり酸っぱめの使用。
台北に訪れたら是非おすすめできる小籠包店です。
個人的には一番好きな小籠包。
ご馳走様でした！！