【京都グルメ】父が築いた「鮨割烹」スタイルを二代目が受け継ぐミシュラン一つ星の鮨割烹発祥のお店「鮨割烹なか一」|京都府京都市東山区|鮨|sushi|ウニ王子チャンネルvol.130 ウニ王子 2021年4月23日 18:14 今回は京都府京都市東山区祇園町南側にあります「鮨割烹なか一(Sushi Kappo Nakaichi)」さんへお邪魔しました。ミシュランガイド京都2021一つ星★獲得。1970年(創業50年)鮨割烹発祥のお店。祇園町南側に位置し京都・祇園四条駅より徒歩約7分。先代が銀座で修行されて京都へ帰り鮨屋やりたい‼︎と意気込むが身内に「寿司屋だけではこの街では勝負ができない」と反対され、その後和食を勉強して鮨割烹という形でオープン。二代目の大将須原健太氏が腕を振るい須原氏は、金沢の料亭『懐石つる幸』で研鑽を積んだ後2016年に先代である父親の跡を継いで『鮨割烹なか一』の二代目に就いた。地元京都の常連さんにも和食を好む外国人観光客の方々からも愛されるお店。今回はおまかせコース12,000円を頂きました。※お会計1人約14,000円よろしければチャンネル登録、高評価よろしくお願いします^_^____________________________________【チャプター機能】0:00 オープニング&お店の説明1:43 摘みスタート4:07 握りスタート6:00コースのまとめ感想____________________________________【今回行ったお店】食べログ▶︎ 鮨割烹 なか一075-531-2778京都府京都市東山区祇園町南側570-196 https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260301/26001409/※食べログ評価は動画投稿日時点のものです。____________________________________【ウニ王子チャンネル】チャンネル登録はこちら↓http://www.youtube.com/channel/UCzZ0WiACVSnQsfg212BFaZA?sub_confirmation=1____________________________________◾︎ウニ王子チャンネルについて◾︎📺毎週金曜日18時〜動画アップ📺都内在住の30代。全国の名店を食べ歩く食レポ・グルメ系YouTuber😋🍽第一弾「ミシュラン全国制覇」全国のミシュランガイドで星獲得店やビブグルマンのお店ただいま全国制覇に向けて食べ周ってます。※2021年1月現在90店訪問済み第二弾「食べログ高評価店&予約困難店制覇」人気店から個人的におすすめのお店などをすべてのジャンルを食べ、学びグルメ食レポ配信をしています。◾︎「ミシュラン」星付きのお店って実際どうなの?◾︎「食べログ高評価」のお店って実際どうなの?◾︎「予約困難」店って実際どうなの?自分の舌で自分なりに食レポしてます。お店の雰囲気も動画でお伝えできたらと思います。※あくまで個人的意見です。ウニ王子チャンネルを通じて食の素晴らしさや行きたい!食べたい!!お店チョイスの参考になるようなチャンネルになったらと思っております。____________________________________◾︎ウニ王子チャンネル登録はこちらhttp://www.youtube.com/channel/UCzZ0WiACVSnQsfg212BFaZA?sub_confirmation=1____________________________________◾︎Instagram【ウニ王子】フォロワー1万人突破しました^_^▶︎ https://instagram.com/hirochan.whiteYouTube動画では載っていないグルメ情報も投稿しています♪インスタのフォローよろしくお願いします!____________________________________◾︎Twitter【ウニ王子】▶︎https://twitter.com/hirochanwhiteTwitterではユーチューブ配信をお知らせしています♪____________________________________【関連動画】※鮨(東海エリア)▶名古屋 鮨旬美西川 ミシュラン★★https://www.youtube.com/watch?v=RiQbCcG9J6Y&t=536s▶愛知県 すし処睦月 ミシュラン★https://www.youtube.com/watch?v=MlD85B31BSM&t=27s▶名古屋 吉凰https://youtu.be/AyqQ8upD_A0▶名古屋 寿し道 桜田https://youtu.be/bKG4SsqW-iA▶名古屋 ふじさわhttps://youtu.be/OMtauJTrlBc▶名古屋 鮨徳川家https://youtu.be/tpC-Eaq8VHM▶三重 平和寿司 ミシュラン★(一回目)https://www.youtube.com/watch?v=OR2b3JhENCU&t=29s▶︎三重 平和寿司 ミシュラン★(二回目)https://youtu.be/iZIGfkSqhWA▶︎岐阜 寿司松岡https://youtu.be/Hiskbe5HvHw(関西エリア)▶大阪 寿し処黒杉 ミシュラン★https://www.youtube.com/watch?v=tnUkUAVSvUk▶大阪 鮨ほしやま ミシュラン★https://youtu.be/EbQ1L1a4XCA▶︎京都 鮨はやし ミシュラン★https://youtu.be/dw4gJg0ccdY▶︎京都 祇園鮨忠保 ミシュラン★https://youtu.be/2nyMj-QLWPY▶︎大阪 鮨三心https://youtu.be/TCdDYfEOBiA▶︎大阪天満宮 鮨とよながhttps://youtu.be/YU1r3K-hDiQ▶︎大阪 鮨樋口https://youtu.be/Dl4V17oGPKQ▶︎大阪 熟成鮨利他https://youtu.be/RQTCZYL5Jy4▶︎京都 さえ㐂https://youtu.be/4rgggIUmw68(北陸エリア)▶金沢 乙女寿司 ミシュラン★https://youtu.be/L3MB2Ey-mdA▶金沢 鮨志の助 ミシュラン★https://youtu.be/IfFvCB246GU▶金沢 鮨みつ川 ミシュラン★https://youtu.be/GZqscdLYznQ▶金沢 飛https://youtu.be/ktHlpeYXfrg▶野々市市 太平寿しhttps://youtu.be/A3E8lmnFjeQ(東北エリア)▶仙台 陸女鮨 ミシュラン★https://www.youtube.com/watch?v=IH9fBjB-cZ8&t=704s(北海道エリア)▶函館 鮨処美な味 ミシュラン★https://youtu.be/2afeznkJJoU▶小樽 群来膳 ミシュラン★★https://www.youtube.com/watch?v=AiO9mkA8xpo&t=8s▶茅部郡 鮨おおね田 ミシュラン★https://youtu.be/CEinW7BPMmE(九州エリア)▶福岡 鮨さかい ミシュラン★★★https://youtu.be/r7W870-wY3c▶福岡 江戸前鮨二鶴 ミシュラン★★https://youtu.be/kJpXEtSToK0▶福岡 寿司つばさ ミシュラン★https://youtu.be/P8Yq4IfCroM▶福岡 菊鮨 ミシュラン★https://youtu.be/modhc7ibENY▶︎福岡 照寿司https://youtu.be/7JIS-3xJRII▶福岡 鮨おさむhttps://youtu.be/hWZxxu1ZcMw▶福岡 鮨料理一高https://youtu.be/BKXCQvv3ZZY▶佐賀 鮨処つく田 ミシュラン★★https://youtu.be/17yG7HkqePc▶熊本 鮨仙八 ミシュラン★★https://www.youtube.com/watch?v=h_rPt9JANBQ&t=104s▶熊本 鮨なかむら ミシュラン★https://www.youtube.com/watch?v=rSQ_WhaWn4U&t=1s____________________________________【字幕制作の協力をお願いいたします。】http://www.youtube.com/timedtext_cs_panel?tab=2&c=UCzZ0WiACVSnQsfg212BFaZA #鮨 #SUSHI#鮨割烹なか一 #寿司 #sushi #鮨 #ミシュラン #京都グルメ #すし #ウニ王子チャンネル #Michelin #なか一 #鮨割烹なか一 この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか? サポート