焙煎メモ R5.6.4

ほぼほぼ1ヶ月ぶりの焙煎。

タンザニアAA
スノートップ
ブルカ・エステート

4分過ぎ

6分過ぎ

1ハゼ開始前

1ハゼ終わり頃

2ハゼ開始前

中深煎り

評価は2日後

酸味 ■■□□□  2.5 
甘味 ■■■■□  4
苦味 ■■■□□  3.5
コク ■■■■□  4