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グアテマラを焼く

こんにちは。
Hiratomo Coffee 焙煎をしている人です。

手網で焙煎してますが、夏場は汗がよく流れる。困ったものです。

さて今回はグアテマラを焼きました。
アンティグア アゾテア。

生豆
ハンドピック前
ハンドピック
さて、焼きます。
出来上がり!
中深煎り
フルシティロースト
甘い香り

味としては
酸味 ■■■■
甘味 ■■■■
コク ■■■
苦み ■■
といった具合でした。


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