2020.4.6 夜〈カツの卵とじ・ピーマンの甘辛煮・ナスのエスニック炒め〉asaco&政治飯
作り手において、新たな表記が必要なことが発覚。
お昼はひとつのメニューを夫婦で一緒に仕上げたのですが、夜はそれぞれがちがう料理を作りまして。それって<夫婦飯>表記だとなんかちがうなぁと、<asaco&政治飯>というNEWカテゴリーを設けました。
asaco飯〈ピーマンの甘辛煮、ナスのエスニック炒め〉
ピーマンとベーコンを炒めて、お酒を少々入れて炒め煮。しんなりしたら、醤油とお砂糖で甘じょっぱく味付けします。最後に鰹節をドバッと入れて、全体に味がなじんだらできあがり。醤油