20241018 レッツゴータコスフォーエバー

好き嫌いがなく、だいたいどんな食べ物でも美味しく食べる自信があるものの、あるとき友達に連れていってもらったバーベキューで「こんなに美味いものはないよ！！」と思ってひっくり返りそうになったのがタコスだった。

▼料理上手な友人が淡々と野菜を刻み、サルサをつくってジャークチキンを焼き、フライパンで軽く焼いたトルティーヤですべてをくるんで、最後にライムをぎゅっと絞って食べたらもう本当に信じられないくらい美味しかった。「この世にこんなに美味しいものがあったのか！」と感激して、その日はもう食べられるだけタコスを食べたのだった。

▼それまで一度も食べたことがなかったので、タコスはなんというかもっと難しい食べ物だと思っていたけれど、一度その仕組みを理解すればぜんぜん自宅でも気軽に作れるものなのだった。材料はだいたい業務スーパーにあって、トルティーヤはたくさん買って冷凍しておけばよく、あとはサルサとお肉とパクチーとライムがあればもうほとんど完成なのだった。

▼気が向けばカッテージチーズや何かをトッピングすれば贅沢にもなり、日々の食事の中にすこし変化を加えたいと思ったらもうタコスである。野菜もたくさん入るので一応ヘルシーで、上に載せる材料さえあればご飯に乗せてタコライスだってつくることができるし、料理のレパートリーに入れておいて損はない、と思う。

▼以来タコスがもう好きで好きで、という話をしていたらメキシコの友人が日本で活躍する日系メキシコ人の方のタコス屋さんを教えてくれて、都内に不定期でフードトラックで現れているそのタコス屋さんにも足を運んだりしていた（今は明治神宮前に店舗がある）。夜の新橋にお店を出しながら接客が完全にラテンのノリで、店員さんがほぼ全員ベロベロに酔っ払っていてカオスだったもののタコスは間違いなく美味しかった。

▼段々とトルティーヤも市販のものでは物足りなくなり、色々動画を見たりするうちに自分でとうもろこしの粉をこねてプレスして作ることができるということがわかってきて、そのプレス器を買おうかな、と思ってちょっと検討し出している。「だってタコスは愛だから」というのが先のタコス屋さんの言い分だけれども、本当にタコスは最高である。

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【平泳ぎ本店　クラウドファンディングについて】
「一枚の舞台の床が、才能のゆりかごに。
野外で自由に演劇を上演できるようにするための所作台をつくりたい。」

一枚の舞台の床が、才能のゆりかごに。 野外で自由に演劇を上演できるようにするための所作台をつくりたい。 | MOTION GALLERY

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平泳ぎ本店／Hiraoyogi Co.　第8回公演
戸山公園野外演劇祭参加作品
『若き日の詩人たちの肖像』
2024年　5月17日（金）ー19日（日）
各日18時30分開演（17時45分受付開始・開場）
※雨天決行
於：戸山公園（箱根山地区）陸軍戸山学校軍楽隊　野外演奏場跡
https://g.co/kgs/Ksc4VNJ
【公演詳細】

第8回公演　戸山公園野外演劇祭参加作品『若き日の詩人たちの肖像』公演情報　詳細版