「完全栄養食」や「サプリメント」に頼らず免疫力をあげまくり、健康に過ごしてます。
昨日旦那さんのご実家から野菜をたくさんいただきました。
珍しいコウタイサイとかも。
菜の花の仲間できちんと浸水して軽くゆでたら美味しかったので、ランチのお吸い物に。
ブロッコリーとカリフラワーはすごく立派だったので、ストウブで蒸し焼きに。
塩と水をふって蓋して数分、
繰り返し次々に入れて大丈夫だし、うちのストウブは大きいので大量に蒸せます。
すぐ食べる分はランチに使い、残りは冷蔵と小分け冷凍。
インスタントにごはん食べたいときにもヘルシーごはんが可能に！
弾みがついたので、同梱していただいた大根も葉っぱを塩漬けに。葉っぱから水分が蒸発するから、こうすると乾燥が防げます。
夕飯はこれらを使ってパンピザ。
パンをグラタン皿にひいてブロッコリー、カリフラワー、旦那が朝のサンドイッチで使い残したカレー風味のツナやベーコンをのせてとろけるチーズをのせてオーブンに。レッスンがあったので、パパっと。下ごしらえした野菜が冷蔵庫にあると料理が早いし、一汁一菜にも便利ですね！
ブロッコリーは免疫力をあげるし、カリフラワーは美肌に効果的です。
詳しくはこちら。
からだにおいしい 野菜の便利帳 (便利帳シリーズ)
今回ご紹介している野菜の保存方法もあるよ。
ということで、
昨日頑張って料理したので今日はちょっとお散歩がてら。家から20分弱歩きまして。
歩かないとだし、お肉も食べたいけどヘルシーに行きたかったので、和カフェに～。
午後は家で仕事して夜はclub tです。
バランスですね！