【レシピ】フライパンで作る！美味しいオートミールのグラノーラ

2020年11月28日 20:58

　オートミールで作る朝ごはんの私の最近のオススメは「グラノーラ」！不純物の入っていない健康的な美味しいグラノーラで1日をスタートさせるのはオススメ！
なにせオートミールは栄養価が高い上に低糖質で腹持ち抜群♪

作り方はカンタン！所要時間は大体10分くらい。あっという間に、美味しくできます！

＜材料＞

・ココナッツオイル　大さじ2
・オートミール　160gくらい
・ナッツ類（くるみ・アーモンド・カシューナッツ等）　40gくらい
・ドライフルーツ類（クランベリー・レーズン・ブルーベリー・パイナップル・マンゴー等）　40gくらい
・生カカオニブ　50gくらい
・メープルシロップ　50mlくらい

＜作り方＞
１、ナッツ、ドライフルーツを細かく刻んでおく。（オートミールと馴染むように）
２、フライパンにココナッツオイルを入れて熱し、溶けたらオートミールを入れて３〜5分炒める。
３、ナッツ類を入れ炒める。ローストされているナッツなら短時間で良いが、生の場合はしっかり火を通す。
４、メープルシロップを入れて全体がパラパラになるまで炒める。
５、最後に火を止め手からドライフルーツ、カカオニブを入れて混ぜ、冷ます。

　冬はフライパンごと外に出しておくとすぐに冷めます！

　私が今回気に入っているのは「カカオニブ」。これは入れることを心からお勧めします！カカオニブはカカオフルーツという果実の皮を取り除いた中心部分で、チョコレートの原料になるもの。カカオニブそのものは甘さは全くなく苦味と酸味が感じられ歯ごたえがあることが特徴。これを入れると一気にコクが出て味が良くなります。それから栄養豊富！

＜カカオニブの栄養効果＞
・食物繊維（リグニン）が豊富→腸内環境改善、便秘改善
・マグネシウム→体内の酵素活性化
・ポリフェノール→抗酸化作用
・アナンダミド（神経伝達物質）→至福物質
・テオブロミン→リラックス作用、血管拡張作用、冷え改善、利尿作用
・カフェイン→覚醒作用、血管拡張作用、利尿作用

もちろんとりすぎは注意ですが、とにかく体に良くて美味しいスーパーフード、是非カカオニブを入れてフライパンでグラノーラ、作ってみてください♪