肉離れはブームなどではなく、価値観が変わってきているからなのか？

ヒデボンです。

最近、注目している産業があります！
クリーンミート（培養肉・細胞農業）です。

結論、これマジで培養肉が世界を変えると思います！！
20世紀の時は21世紀ってどんな世界だろうって想像していたけど
21世紀になり22世紀はこんな世界になるだろうって誰も想像してなくない？
やっぱり、21世紀を想像させたドラえもんの影響力力は凄い。笑

話がそれたので元に戻します。
さて、クリーンミートって知ってますか？
知らない人はまずこちらの記事を参考にして下さい。

「培養肉」か、それとも「クリーンミート」と呼ぶべきか？ 白熱するネーミング論争

次に僕も混同していたのですが、
・クリーンミート（培養肉）
・フェイクミート（植物肉・代替肉）大豆ミートなど。
こちらの違いが書いてあるのでご覧下さい。
クリーンミートに対して世界の企業の動きが非常に参考になります！

培養肉（クリーンミート）・代替肉（植物肉）−動物の犠牲の無い「肉」の時代へ

なぜクリーンミートやフェイクミートが必要なのか？

・環境問題こそが現代の最大の社会問題だと思う。
その中には、2050年の人口爆発による食料危機、工業的畜産による気候変動、様々な問題を解決できる方法論がフェイクミートだと言われています。
詳細はこちらの本書を熟読して頂ければ理解できます。

クリーンミート 培養肉が世界を変える

この本から学びコトはたくさんありました。
まだ自分で言語化できないコトが多いですが、この業界に関心を持ちつづけようと思いました！

ちなみにクリーンミートでのベンチャーは追えていませんが
フェイクミートで注目のベンチャーならこの二社かな。
・ビヨンドミート

NEW LIMITED TIME BEYOND SPICY BBQ CHEESEBURGER ARRIVES AT CARL窶儡 JR. AND HARDEE窶儡 - Beyond Meat - Go Beyond®

・インポッシブルフーズ

Impossible Foods: Meat made from plants

もうすぐ日本でも販売される予定ですが
北米に行った際にはかならず食べてみようと思います！！

あと余談ですが、、
ビヨンドミート創業者の理念に感動したので動画をのせておきます。

まとめ

普段の生活ではなかなかふれない内容ですが
私が最近おもううコトは
「肉離れはブームなどではなく、価値観が変わってきている」
もっというと価値観が変わってきているのではなく
真実（ファクト）の情報に気付いてきているんだと思います！
特に若者の時流にのった力は世界を変える。
だって彼ら彼女達が22世紀を生きていくんだから！本気だよ。

私も取り残されないように情報のアップデートしながら
私なりの貢献（行動）をしていこうと思います。

それでは今日はこの辺で、ではではまた。