ルッコラのスペシャルサラダ！
ルッコラを使った美味しいサラダのご紹介です。
ナスとマッシュルームを食べやすい大きさに切ってフライパンで炒めます。
ナスとマッシュルームをさっと炒め
軽くハーブソルトをかける
ルッコラと生ハムを適当な大きさに切ってボウルに入れます。
ナスとマッシュルームを少し冷ましている間にポーチドエッグを作ります。
混ぜ合わせる
オリーブオイルとハーブソルト
をかける
のせて出来上がり
またまたお酒に合うハーブを使った簡単料理ができました。
昨日は久々に家族が集まったのでその際の１品料理に。
家族メンバーにも好評でした😄