今を生きる

昨年後半、自分の仕事の軸が、ぐるり、ぐるりと3周ほどしまして

いや、3周だと元の位置か。
3周半だ笑笑

今の自分の体と心が食べたいものを、自由に焼く事が、最もパンにエネルギーが込められるなぁと思うに至っております

自分がパンを焼くことは、即ち商売であり、そこで生まれるパンは商品であるわけですが

同時に、僕の焼くパンは、僕たち家族の命を繋ぐ主食であり、パンを焼く事は、僕が様々なことを感じ考え、生きている証であり、表現です

話すとかなり長いので割愛しますが笑

実はリュスティックやロデブ、ひいてはバゲットも、長い間、自分の中では反則と認識してました。

そこから3周
いや3周半、笑笑

今の自分は、ロデブが食べたいし、家族もそれを楽しんでくれています😊

ねばならない、とか、あるべき、とか
今はどうでもいい

でもね、かつてしつこいほど強固に、それらを貫いてきたから

今、感じている自由は、ただの我儘や気まぐれとは違って、奥が深いんです
↑
自己肯定感、高っ！、笑笑

アダルトな我儘、どうぞお付き合いください

追伸、何気にジンジャーブレッドもラインナップ入り

だって寒い時期は生姜でしょ？
体が欲しがってます
#自分の軸
#今を生きる
#パンドロデヴ