今日のコーヒー＃０９０　ルワンダ🇷🇼　ナチュラル（Head in the Cloud coffee）

こんにちは。
今日は久々にコーヒーレビューを！

ルワンダ🇷🇼 ナチュラルです。
地域や農園は不明です。

これ、メルボルンでWineRichCoffeeのサンプルを
渡したCafeで、いただいたものです。

浅煎りな感じで、明るい茶色！
忙しい中、わざわざ袋に入れて名前を書いて、
くれたものです。

浅煎りが主流でした。エスプレッソの豆も「エチオピア浅煎り」使ってました！

じつは、ちょっと時間が経ってしまったので
でも、冷凍保存！

数えて半年ぐらい経っていますが・・・
（記念の意味もあってなかなか飲めずに・・・）

明るい色ですね。Kalitaのハイカットミル！粒度そろってます。

一人分だとさびしいですね。やっぱり膨らみは少なかったです。

では、

いただきます😋

明るい琥珀色！

最近、SCJA２０２４で試飲した
ルワンダのゴリラコーヒー！
お気に入りだったのですが、

エチオピアのような、
華やかな香りがきます。
もう、ミルしている段階からそうですね。
半年経った豆と思えない様な芳香！！
（冷凍保存が効いてるのかも）

なんて言うのか、
舌の奥から、唾がじゅわぁ〜！！
って出てくる、ジューシーな
シトラス系の酸味です。

酸っぱいミカンが好きな方は、
こんなコーヒー、好きだと思います。

ただ、ジューシーなだけでなく
甘味・・・後に苦味も・・・
きますね。

半年経ったからか、
香りの様に華やかな
風味は消えている様に思いましたが、

とんがった酸味を、
最後は丸く収めてくれる

個人的には、大好きな味わいです！！

明日は、同じくルワンダの
「ゴリラコーヒー」
レビューしてみます。