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Photo by
kajino
コーヒーINココア
#009 5月3日 ココア
こんにちは。
キッチンにあるもので
コーヒーと相性のいいもの
探してます。
コーヒーとココアって相性いいでしょう?!
これまで入れたもの,
そんなに外れはなかったですね。
で,今日はコ・コ・ア💛
子供用のをちょっと拝借です。
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コーヒーは,
KALDIのドリップコーヒー(ブラジル カルモエステート ブルボン)
まずはコーヒーですが,
ドリップコーヒーにしてはうまい!
コクがあり,苦みと酸味のバランスがグッドです。
では,ココア小さじ1杯(ミルクココアの割合)入れましょう。
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最初はコーヒーの苦み,コクを感じますね。
そのあと酸味も来ているようですが,
ココアの甘さが勝ってきます。
ずっと味わっていると,ココアの甘さに
戻りました。
!!これ,いいですよ。
試した中でいち押しです。
コーヒーに砂糖は入れない,という方も
ちょっと甘味が欲しいときは
砂糖よりココアの方がよさそうですよ。
では次!
小さじ3杯分(お湯で溶かすときの割合)
入れましょう。
ココアですが。
何か?
って,言ってました。
子どもでも飲めそうですが,
気づかずに飲まれないように
気を付けてください。
まとめ
・ココア小さじ1杯入れると,ほんのり甘く
コクアップ!砂糖より上品な甘さ。
言わばクリームのない「ウインナーコーヒー」。
・ココア3倍入れると「大人ココア」
・甘いコーヒーを味わいたいコーヒー通に。
(私はこれ,大好きでした!)
試してみてね!!
では。
P.S.
これを世の中では,「カフェモカ」っていうんですね。
今知った(;^ω^)
油分が表面に浮くので,見た目もあってクリームなんかを
乗っけるようです。