なすやmとみそやmの荒ぶるクッキング：ナスナスナス味噌🙌

こんばんは、なすやmです。
本当は1週間ほどお休みをいただくつもりでした。

でも、

世の中のナスがなすやm出てこい

と誘うんです。

その証拠に。金曜日の1日だけで、
沢山のナス達と出会ってしまったんです。

左から水ナス・普通・丸ナス・長ナス♪

白色の白ナス♪

緑色の白ナス♪

正真正銘緑ナス♪

ということで、なすやｍは土曜日に
レトルトのミートソースに、
ひき肉・長ナス1本・普通のナス1本を加え

ミートパスタを作っちゃいました♪

レトルトのソースをかけるだけでより
ボリュームが出ました👍
ナスでソースが黒くなりますが、美味しいです🙌

そして、本日日曜日のランチには
待ってましたの丸ごとナスの炊き込みご飯🤤💕

大匙3.75杯水を減らし小さじ1の塩を加えたお米に
ヘタを取って全体に切り込みを入れた
ナスをドボンでスイッチオン♪

後は、炊きあがるのを待つだけです🤤💕

その間に色の似ている
緑色の白ナスと緑ナスの味比べをして
待つことを思いつきました♪

緑ナス断面

縦半分の断面

白ナス断面

縦半分の断面

白ナスの方が中がクリーム色っぽい感じでした。
少し日にちが経ってしまったせいか、
白ナスの内部のタネが目立っており。

やはり、見つけたらすぐに調理しないとダメですね。

なんて反省していたら、
緑ナスの表面に切り込みを入れ忘れ、
そのまま焼いてしまって💦

白ナスをレンチンしている最中に
「切れ込み😨！」
と思い出していたら…

フライパンの緑ナスを焦がしてしまい😨
くやしくて皿に取ってから、
ナイフで緑ナスの表面に穴をグサグサ。

白ナスはレンチン後に慌てて賽の目

焼いていたら賽の目が膨らんで🤤💕

緑ナス焼き目失敗😨

シンプルに醤油で♪

焼いた後の白ナスと緑ナスの皮の比較

小さいほうが緑ナスですが、
なんとなく緑が濃いですね。
ピーマンの色に近くなりました。

緑も白もどちらのナスも口の中で、
ねっとりまったりトロ～リと
最高の食感でした🤤💕

焼きナスを堪能しているうちに
ご飯が炊きあがりました🙌

刻んだ大葉、ゴマを入れて混ぜます♪

しゃもじで崩れる柔らかさ♪

こんなに細かくなりました♪

ここでお腹いっぱいかな、と思ったら、
器が空になるとまだなにか食べたい。

水ナスを洗ってスティック状に切って
生で食べたい🤤💕

美しい水ナスの断面

なにもつけずに食べたら！
梨😳梨ですよ🤤💕🙌

このまま食べ切ろうかしら？

ちょっと待った！！

え？

こんばんは、みそやｍです。
水ナスに美味しいお供を紹介します。

ゆずみそとぜひ😤

甘い柚子味噌と生の水ナスの相性は最高です。
なにもつけなくても甘いですが、
柚子味噌をつけるだけで、

水ナスの果物感が倍増

しますよ！
以上！みそやｍでした💨

え？え？今日は
「なすやｍの荒ぶるクッキング」
だったんじゃないの？

あ、「なすやｍとみそやｍの」になってましたね。
ナスと味噌は相性がいいので仕方ないです。

では、また🙌
ナスレシピが溜まったらお会いしましょう！