「今日の給食」｜鶴巻保育園（2017/10/30）： 納豆は、大豆を納豆菌で発酵させてつくる発酵食品です。 その発酵によって生み出される「ムチン」という粘り成分は、 胃の粘膜を保護して消化・吸収を促進させ、... https://www.tsurumaki-hoikuen.com/blog.php?yymm=2017/10