コラム164💉高血糖の一番のデメリットは、細胞に酸素が入らない・ミトコンドリア呼吸ができなくなることである。これを繰り返すと人間特有の酵素により細胞死のプログラムが発動する。これにより相対的に《呼吸可能な細胞》と《呼吸不可能な細胞》の割合が変わる。それが老化であり慢性疾患である。