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好きがコト開く町を創る!キューブ食パンとコーヒーのお店「Kotier」

【米農家とファンづくりの話をしよう】僕が直売にこだわる理由~美味しさの決め手は“一人称”~ 前編

【米農家とファンづくりの話をしよう】僕が直売にこだわる理由 ~美味しさの決め手は“一人称”~ 後編

バブル崩壊後の1990年代から「モノ言う株主」「賢い消費者」の台頭と共に、製造業を中心に業務の「見える化」が推進され、農業や工芸においても「生産者の顔が見える」ことが客に対する信用の担保とされた。 https://note.com/dutoit6/n/n1c32cf76ed38