オリーブオイルをひとまわし｜株式会社ディライトクリエイション（2021年12月 1日）： まず、山芋・納豆・オクラの共通点、ネバネバの正体はムチン（※15）とペクチン（※16）という栄養素だ。ムチンには胃の粘膜を保護する役割があり、 https://www.olive-hitomawashi.com/column/2021/12/post-16108.html