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冷凍チャーハンの歴史を変えた、「本格炒め炒飯」のブレイクスルー(ニチレイフーズ・竹本亮太) 【前編】

本がひらく

3日前

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本格炒め炒飯

クルクル☆カッピー

6か月前

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世界トップの売り上げでギネスに認定されたニチレイフーズの「本格炒め炒飯」は、24年前の発売時に「革命を起こした」といわれています。どんなブレイクスルーをもたらしたのか。炒飯のおいしさの決め手とは。商品企画担当の竹本亮太さんに聞きました https://nhkbook-hiraku.com/n/nf15800c65db2