「ヤマサ メールマガジン（Vol.325）」｜ヤマサ醤油株式会社（2021年3月31日）： なるほど！「麺益力」☆ 長いものムチンの消化吸収が麺益力ポイント！ https://www.yamasa.com/tsuyu-meneki/

暮らしニスタ｜株式会社主婦の友社（2021.11.02）： 〇ツルムラサキは、主に、東南アジアなどで多く、栽培されている植物で、モロヘイヤに似ていて粘り(ムチン)のある緑黄色野菜です、 https://kurashinista.jp/articles/detail/83759