「蓮根パウダー(国産) 50g」｜有限会社北村食品： ☆蓮根にはねばねばの成分である[ムチン]がたくさん含まれています。ムチンは腸の粘膜を強化する効果があります、免疫力アップに繋がります。 https://ktmrfoods.base.shop/items/30058370

広報誌「アグリあなん（平成24年5月号）」｜JAアグリあなん（2012年5月）： 独特のネバネバのもとは食物繊維として働くペクチンと糖タンパク質のムチン。 https://www.ja-anan.jp/documents/jadayori05.pdf