廣幡晴菜

書いてみる

関連タグ

#おいしさをつくる8つの成分 (1)
#アリ・ブザーリ (1)
#ブックレビュー (5,386)
#マイケル・ケリガン (1)
#原書房 (63)
#図説死の文化史 (1)

一日一頁：マイケル・ケリガン、廣幡晴菜、酒井章文訳『図説死の文化史』原書房、2020年。

氏家　法雄　ujike.norio
1か月前

アリ・ブザーリ『おいしさをつくる8つの「成分」──理想の料理を作るための調理科学の教科書』

KAZE
1年前