大槻美菜・管理栄養士

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「オールアバウト」|株式会社オールアバウト(2022年01月09日): 山のうなぎとも言われる長芋は、ビタミンB1、C、カルシウム、カリウム、ムチンなどさまざまな栄養が豊富に含まれています。 https://allabout.co.jp/gm/gc/458319/

「オールアバウト」|株式会社オールアバウト(2011年12月12日): れんこん オクラや納豆のネバネバ成分と同じ「ムチン」も多く含んでおり、胃や腸の粘膜保護やたんぱく質の消化・吸収、血糖値やコレステロールを下げる効能も期待されます。 https://allabout.co.jp/gm/gc/388055/

「オールアバウト」|株式会社オールアバウト(2021年01月15日): 長芋独特のぬめりは「ムチン」という栄養素で、粘膜の損傷を保護し胃炎等を予防するほか、風邪にもかかりにくくなると言われています。 https://allabout.co.jp/gm/gc/390612/

「オールアバウト」|株式会社オールアバウト(2020年06月02日): れんこん独特のぬるぬる感は、胃の粘膜の保護や、消化を促進する効果などが期待される、「ムチン」という成分です。 https://allabout.co.jp/gm/gc/374453/

「オールアバウト」|株式会社オールアバウト(2021年05月10日): オクラのネバネバ成分は、糖の吸収を遅らせ血糖値の上昇を抑える働きをしてくれる「ムチン」で、ダイエット中には、ぜひ活用したいお野菜です。 https://allabout.co.jp/gm/gc/382807/

「オールアバウト」|株式会社オールアバウト(2011年07月18日): モロヘイヤ ネバネバの元である水溶性食物繊維「ムチン」は、糖の吸収を遅らせ、血糖値の上昇を抑える働きをしてくれます。 https://allabout.co.jp/gm/gc/382804/