人類が地球外に進出する時代、地球では深刻な海洋汚染で水産資源が枯渇し、天然海産物が希少化するかもしれない――そんな未来のおにぎりにまつわる、少し泣けるお話。🍙 宇宙で鮭おにぎりをたべる｜中嶋るかく https://note.com/rukaku/n/na75ec9a9426b

ビジネスや現場作業と同様に、工程を短縮してコストを下げるには多くのカラクリが必要だ。本質を捉えずに単なる怠惰で時間を省略すれば品質を損ない、客の信頼も失う。 『"時短料理は不味いし料理下手になる"』｜"Ｊ"『フリーランスシェフ』 https://note.com/sukinakoto_jchef/n/ne0407df42204