子供たちとパンつくり・🥐🥖� 　　　　　　　　おせちもいいけど・・・ パンもね　^^！ ブログ＆動画　https://ek0901.hatenablog.com/entry/2024/01/16/063000

久しぶりにホームベーカリーで 青豆粉末と準強力粉 オリーブオイル 牛乳 白ごま たまにはホームベーカリー作動しますが３時間ほど焼き上がりに時間がかかりますね。 青豆の色合いもヘルシーパンになりました。

パンが食べたくて作りました。 メロンパンとバターロール。 田舎暮らしは何でも手作り。 数年前まで都会暮らし、 仕事で時間がなかったので楽しい。

朝は焼き立てのパン。ロールパンは生地を伸ばしてクルクルと巻くからロールパン。バターと胡麻が入っていてお水の代わりにミルクで作ったのでバター胡麻ミルクロールパン発酵は成型してから40度で50分。秘密を一つ教えます。ロールは縦横縦横を繰り返して何層にもするとふっくらするのです。