ミニシアターで「ソウルオブワイン」を観た。ミニシアター自体初めて。そして貴重にも貴重なワイン、ロマネ・コンティの製造過程を初めて目にする事が出来て、胸の高鳴りが止まらない。馬で畑を耕し、脚で葡萄を踏みながら撹拌する伝統製法の詩的美しさは、時間と労力、愛情と敬意の賜物。心から賛美。