カネサ

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風が吹き荒れまくってて、時に染みるくらいの吹雪が舞い込んでくる日でも目的のブツは無事に確保してきた。やっぱり米味噌の液体みそはこれに限る。カネサの万能しょうがみそ。

torov
3日前

おだしマジック！プレミアムがFOODEXへ

身体によくてちゃんとおいしい家庭料理研究家・フードコンサルタント／高窪美穂子
11か月前

西伊豆・カネサ鰹節商店まで行ってきました！

身体によくてちゃんとおいしい家庭料理研究家・フードコンサルタント／高窪美穂子
1年前

カネサ鰹節商店の芹沢さんに会いに日本橋へ

身体によくてちゃんとおいしい家庭料理研究家・フードコンサルタント／高窪美穂子
1年前

非鉄板文化圏だとソースに対する郷愁がそもそも育たない。個性的ではない中濃ソース、という西の人が忌み嫌うか「そんなん知らん」と一蹴するソースを補助的に使うに過ぎなくなってしまう紙魚（しみ）ったれにはなりたくなくて、いろんな知識を研鑽する。

torov
1年前