カンボジアで定番の朝食の1つに、「炭火焼きチキン」シンプルで香ばしい味わい！ 魚醤やヤシ砂糖、大蒜、オイスターソースを混ぜ合わせマリネ液を作り浸し、炭火でじっくり焼き上げます。 練乳を入れるお店もあるとか！？ 付け合せは酸味の効いたカンボジアピクルスと、特製の甘辛いタレを好みで。