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元旦のお雑煮は関東風。 どっちの実家もごちゃ混ぜによそいますが、我が家は見た目にこだわってみました(笑)。 いつもは出しパックだけど、年一回この時だけは鰹ぶしと昆布できちんと出汁を取ります。 お雑煮のおかげで、なんとか出汁の取り方を覚えている我が家。 明日は関西風のお雑煮の予定。

手羽先の、先の部分を使ってみる。

11か月前