ありがとうございます。 JIN Coffee オープン２日目です。多数のご注文を賜りました。 半日焙煎をしてまして、腕が・・・。（嬉しいことです😃） 髪の毛まで、スモーク臭がしております。 初めての物販、商品より梱包だったり発送だったり、そんなところが予想以上に大変でした。

今日もご注文いただきありがとうございました。半日焙煎をさせていただきました。たくさんのほっとタイムが生まれると嬉しいですね。今日はどんな良いことがありましたか？コーヒーでも飲んでほっとしませんか？

【コーヒー販売で苦労したこと】焙煎自体は慣れていたのですが、実際にオーダーを受けて発送してみるとたくさんの”初”に出会いました。特に苦労したのは「梱包」でした。粉を袋に詰めるのも、さじ加減です。粉は散らばるし、足りなかったらもう一度焙煎・・。更に商品梱包も厚さ３cmの壁があり・・

Jin Coffee４日目です。梱包にもなんとか目安が付いてきました。効率的で、見栄えもよく、荷崩れしないやり方。やっていきながらになるんですが、確実に経験値はアップしています。お客様にもnoteで紹介していただけて、本当に幸せな気持ちになりました。明日も朝から焙煎するぞ！