140文字の日常(2024年10月2日)

銀色に光るうつくしい秋刀魚が並んでいた。買って帰り、胴の半分くらいの位置に包丁を入れる。頭は落とさない。二分割した秋刀魚をオーブントースターのトレーに並べ低温で四十分。焼き上がりは、頭から尻尾まで(もちろん骨も)ぜんぶ食べられる。塩や醤油、すだち、大根おろしも不要。秋刀魚の好きな食べ方である。