七草粥、1月7日の献立
♫せりなずなごぎょうはこべらほとけのざすずなすずしろ
これぞななくさ（七草がゆの写真、ありがとうございます）
シニアなら暗記しているこの歌は、正月七日の七草がゆの材料です。
昔は正月のごっつお（ご馳走）が決まっていて、御屠蘇ではじまり、雑煮・餅・汁粉。酒・魚エトセトラで疲れた胃腸を養うため・・・と言われていました。
まな板の上で包丁をトントンさせながら歌う歌も。
♪七草なずな 唐土の鳥が 日本の土地へ 渡らぬ先に トントートントン
この風習と七草の歌は人口に膾炙し
実際、私がハコベの写真を撮っていたら、通りがかりのおじいさんが
「なにやってんだい」
と声をかけてきました（知らない人）
「ナズナとハコベラが」
というと、すぐ
「せりなずなごぎょうはこべらほとけのざすずなすずしろ」
と唱え
「だな？」
と。
セリ
いかにも「春の小川」めいた、細い流れにびっしり生え、皆で取りに行った記憶があります。
行き交えりの乾いた土手には土筆が生えていた（+食べた）記憶もあるので、だいぶ春深くなった時期だったと思います。
子どもの私には、両方とも美味しくなかったようで、それぎりでした。
ナズナ（ペンペングサ）
別名、ペンペングサ。この未熟の種を引っ張って葉柄から少し剥がし、左右に振ると、微かにペンペンと鳴ります
大好きだったなー
ゴギョウ（ハハコグサ）
言わずと知れたハハコグサ。これはそうでもないんですが、白い羽毛が黄色い花を包みます。
エーデルワイスに似てるかも？
漢字は「御形」なのですね。えっと。厄除けのために川に流した雛の形から！へぇー。
そして名前の由来は、ホウケグサ、花が終わった後の綿毛が毛羽立つ（ほうける）様子から、というのもあるそう。
ハハコグサは、キク科ハハコグサ属。エーデルワイスは、キク科ウスユキソウ属で、綿毛？だけが似ているんだー。
ハコベラ（ハコベ、ヒヨコグサ）
はこべ、ハコベ草とも。
実はひよこ草・ピヨピヨともいうらしい。
祖父が鳥を飼っていて、子どものころ山（坂上の畑の畔、全然山じゃない！）へ取りに行っていました。そうだよね、なんで山っていっていたんだろう？？？
あと、「ナデシコ科」というのも新発見（というほどでもないけど^_^;）
別名「アサシラゲ」も知りませんでした。
ホトケノザ（タビラコ、オニタビラコ、コオニタビラコ）
これは去年悩んだもの。私が普通に呼んでいた「ホトケノザ」は食用じゃなかった。これが七草の「ホトケノザ」
タビラコの名の通り、田圃の雑草で、ロゼッタ上の葉が仏の座に似ているということで「ホトケノザ」。寒い冬（今年は例外？まだ葉が立っている）にはロゼッタになるでしょ、普通。そしたらみんな『ホトケノザ』になっちゃうのかな？タビラコに限らず、ロゼッタ（味もビタミンが濃くなるそう）を摘んでいたのかも？
さて、去年、最初にアップしたのはこちらの「ホトケノザ」
紫の可愛い花が咲きます。
シソ科オドリコソウ属
紫の、ミントの花に似て可愛く、記事にしたら、思いがけないビューの数。
七草の時期と重なったようで。あれ？これ食べたっけ？が、調べるきっかけ。やっぱりこの花ではなかった、とそのとき思ったのでした。
ハーブ好き＝オドリコソウ（キンギョソウの形）好きなので、その後も何回か写真に撮りました。大きな群落を作ると、この小さい花なのに全体に紫がかって。蝶も蜂もワクワクすること請け合い。
春の記憶でした♫
スズナ（カブ・蕪）
蕪の若芽のことをスズナと言うらしく
蕪自体は、言わずと知れたこの野菜。
スズシロ（ダイコン、大根葉）
これは大根、ダイコンパのこと。
成長前の若葉（ツマミナ）を使ったと思われ。
下の写真だと、もう、大根が完成形なので、若芽とは言えないですね・・・
早取りの大根を撮らせてもらいました。
これから来る正月、その七日後のことではありますが
よろしかったら片すみに。