大同電鍋

コロナ禍で自炊を始めることに。
一家に一台、學姊、學弟も持ってるという大同電鍋を購入。

いろんな色があるけれど、台湾ぽさを求めるならオレンジか緑。

というわけで、緑の6人分を買いました。
10人分でもお値段は同じというナゾ。

冬瓜と豚肉をめんつゆ、醤油、みりん、ニンニクしょうがネギチューブという日本の調味料で煮てみました。

豚肉は2度茹でこぼして、冬瓜とゆで卵一緒に大同電鍋に入れるだけ。

ちなみにみりんはこれ。
萬家香の調味料は、なかなか日本人好み、な気がする。

簡単に柔らかく仕上がりました。

台湾に来たら、ぜひお土産に。