🍊柑橘王国🍊愛媛の魅力を堪能『河内晩柑うまいけん！愛媛県フェア』

希少な果物「河内晩柑（かわちばんかん）」をはじめとした、愛媛県の魅力を発信するポップアップショールーム『河内晩柑うまいけん！愛媛県フェア』を2023年6月7日(水)～6月11日(日)の5日間、八芳園がプロデュースするポップアップショールーム MuSuBuで開催！

愛媛県愛南町は「河内晩柑」の全国約半分の生産量を栽培する、まさに"柑橘王国"。
愛媛県の穏やかな気候・風土の中で育まれたジューシーフルーツ「河内晩柑」や、瀬戸内の海の幸を生かした郷土料理やご当地グルメをお愉しみくださいませ。

5日間限定！愛媛県の海・山の恵みを堪能するランチとスイーツ

「河内晩柑」の爽やかな酸味と甘みを活かし、自然豊かな愛媛県の海・山の恵みを使用したイベント限定メニューを八芳園MuSuBuシェフがご用意いたしました。

【限定メニュー】
■愛媛産の食材をふんだんに使用した "愛媛うまい膳"
■爽やかでさっぱりとした味わい "河内晩柑のケイク"
■「河内晩柑」のほろ苦さとあんこの甘さが相性抜群 "河内晩柑の葛饅頭"

愛媛うまい膳

愛媛産の食材をふんだんに使用した"愛媛うまい膳"。
愛媛県産の真鯛を使用した揚げたてサクサクの唐揚げをメインに、愛媛県の夏野菜をたっぷりお愉しみいただける和食ランチです。

MuSuBu霜田シェフ：
太平洋から黒潮が流れ込むことで、栄養素やミネラルが豊富な愛媛の海で育った愛媛県産の真鯛は、脂がのっていて加熱後も身がふっくらしています。
今回の「愛媛県産真鯛の唐揚げと夏野菜の南蛮仕立て」では、そのふっくらした身をお愉しみいただけるように、揚げたてをご提供します。
肉質が柔らかく、瑞々しくて甘い「松山長なす」もご一緒にお愉しみください。
また、あごだしをメインに追い鰹をすることにより、更に旨味を足した南蛮酢で、暑い時期にぴったりな、さっぱりとした味わいに仕上げています。

MuSuBu霜田シェフ：
今回のご飯は、あごだしの上品な旨味に、愛媛県産のとうもろこしと枝豆の甘味を合わせた「愛媛県産とうもろこしと枝豆のご飯」です。
まずそのまま味わった後、ぜひ真鯛と夏野菜の南蛮仕立てと合わせてお愉しみください。

MuSuBu霜田シェフ：
「宇和島ふのりの麦味噌汁」には愛媛県産の麦味噌と、限られた時期にした採取されない貴重な海藻「ふのり」を使用しました。
はだか麦を使用した芳醇な香りと上品な甘さが特徴の麦味噌と、ふのりの磯の香りが愛媛の恵まれた環境を彷彿とさせる一品です。

MuSuBu霜田シェフ：
梅と炙り昆布で作った煎り酒に愛媛県産のきゅうりを浸した、箸休めにもぴったりな「愛媛県産きゅうりの煎り酒浸し」。
昆布は炙ることにより磯臭さを飛ばし、濃く、香ばしい良い香りのお出汁をとることができます。
きゅうりは蛇腹にすることで、昆布と梅干しの旨みをたっぷり含んだ瑞々しいきゅうりに仕上げました。

MuSuBu霜田シェフ：
温暖な気候に恵まれた愛媛の食材たちを、蒸し暑くなるこの時期ならではの味付けで仕立てました。
５日間限定の「愛媛うまい膳」を、ぜひこの機会にお召上がりください。

愛媛うまい膳…1,600円（税込／ドリンク付き）※テイクアウト可
愛媛県産真鯛の唐揚げと夏野菜の南蛮仕立て
愛媛県産とうもろこしと枝豆のご飯
宇和島ふのりの麦味噌汁
愛媛県産きゅうりの煎り酒浸し
甘夏だいこん
お好みのドリンク

河内晩柑のケイク

「河内晩柑」をふんだんに練り込んで仕上げたケーキ。
１本での販売も行っておりますので、ご自宅用やお土産用にもどうぞ。

MuSuBu浅岡シェフ：
「河内晩柑」の爽やかな味わいのケーキに、相性抜群な甘いバニラアイスを添えました。
ぜひ食後のコーヒーと一緒にお召上がりくださいませ。

河内晩柑のケイク
イートイン：800円（税込・ドリンク付）
テイクアウト：１本 1000円（税込）

河内晩柑の葛饅頭

「河内晩柑」の果汁を使用した餡が入った葛饅頭。
涼やかな見た目に「河内晩柑」のほろ苦さとあんこの甘さが相性抜群の一品です。

MuSuBu浅岡シェフ：
今回の葛餅は、酸味のある柑橘類と相性のいい白あんを合わせました。
ほっと一息つきたい昼下がりに、ぜひ緑茶などの日本茶と一緒にお召上がりください。

河内晩柑の葛饅頭…300円（税込） ※テイクアウト可

愛媛の「うまい！」に出会う愛媛の名産品が大集合！

限定カフェメニューに使用した「河内晩柑」をはじめとする愛媛県産の柑橘類を中心に、東京ではなかなか見かけることのできない松山長なすなどの野菜も販売中！

他にも、愛媛県の名産品"鯛めし"や"じゃこ天"、地酒やクラフトビールなど、ご自宅でも愛媛気分を存分に楽しめるラインナップをご用意しております。

イベント担当 池田マネージャー インタビュー

今回のポップアップイベントの担当者、八芳園 コンテンツプロデュース事業部 池田真由美マネージャーに愛媛県の魅力やイベントのおすすめなどお話をお伺いしました。

《愛媛県の魅力についてお話しください》

コンテンツプロデュース事業部 池田マネージャー：
愛媛県は、四国の北西部に位置し、県内を大きく3つの地域に分け、県東部を「東予」、県中央部を「中予」、県南部を「南予」でできています。
大小多くの島々が点在し、東洋の地中海と呼ばれている瀬戸内海や、リアス式海岸が続く宇和海は、美しい景観を形成しています。
また、中央部には、西日本最高峰の石鎚山とそれに連なる山々や四国カルストが広がり、雄大な眺めとなっており、バラエティに富んだ豊かな自然に恵まれています。

《今回のイベントへの"想い"をお伺いします》

コンテンツプロデュース事業部 池田マネージャー：
今回は柑橘王国愛媛県をPRすべく、今が旬の河内晩柑にフォーカスをあてたイベントを行います。
伝統工芸を体験できるように手漉き和紙とフランスのギルディング技巧を融合したギルディング和紙の体験や販売を行ったり、伝説の蛇口からみかんジュースを体験できたりと愛媛県の良さを盛りだくさんに詰め込んだイベントにしております。

《イベントでのおすすめ商品をご紹介ください》

コンテンツプロデュース事業部 池田マネージャー：
河内晩柑は寒さに弱く、限られた地域でしか生産されません。
その中でも愛媛県の愛南町は全国の約半分を生産しています。
東京ではなかなか見かけない河内晩柑はとても果汁が多くみずみずしい食味ですので、それを存分に味わっていただけたら嬉しいです。
また、愛媛は真鯛の養殖も盛んで、6月10日(土)には現地とMuSuBuをオンラインでつなぎ、実際の養殖現場を見ていただくことができます。

《『河内晩柑うまいけん！愛媛県フェア』にお越しいただく方へのメッセージ》

コンテンツプロデュース事業部 池田マネージャー：
大人の方には愛媛県オリジナル品種の花「さくらひめ」から分離された清酒用花酵母を使用した日本酒を10種類飲み比べられる角打ちコーナーを、お子様には週末みきゃんが登場し一緒に写真を撮れるイベントをご用意いたしました。
大人からお子様まで幅広く楽しめるフェアになっていますので是非お立ち寄りください。

〈夢の体験が再び！〉愛媛県内限定の“蛇口からみかんジュース体験” が登場！

愛媛県といえば、一度は聞いたことがある“蛇口からみかんジュース”。
前回「MuSuBu」で開催した愛媛県ポップアップイベントでも大好評だったこの夢のような体験が、再び登場します。
自分でひねった蛇口からみかんジュースが飲める、驚きと喜びの体験をぜひお楽しみください。

【蛇口からみかんジュース体験】
開催日時：イベント期間中随時開催
参加について：MuSuBuにて1,500円（税込／フードメニュー含む）以上ご購入のお客様に１杯プレゼント

〈新世代の日本酒を飲み比べ〉「愛媛さくらひめシリーズ」角打ちコーナー

"えひめ香る地酒プロジェクト"として、愛媛県オリジナル品種の花「さくらひめ」から分離された酒蔵用花酵母「愛媛さくらひめ酵母」を使い、地元の歴史ある蔵元がすべての原材料を「オール愛媛」で作り上げた新世代の地酒「愛媛さくらひめシリーズ」。
この「愛媛さくらひめシリーズ」を飲み比べる角打ちコーナーをご用意しました。
"えひめ香る地酒プロジェクト"の想いや取り組みをご覧いただきながら、地元を愛する愛媛県の蔵元の皆様の想いが込められた味わいをご堪能ください。

【角打ちコーナー】
価　格：1時間飲み放題　1,500円(税込) ／ 1杯 300円(税込)

〈週末限定〉世界的に珍しい「ギルディング和紙」のポストカード作り体験

愛媛県内子町を代表する日本の伝統工芸品「手漉き和紙」と「金属箔」を使用し、フランスのギルディング技法でデザインを施した「ギルディング和紙」。
世界的にも珍しいギルディング和紙でオリジナルポストカードを作るワークショップを開催します。
自分だけのとっておきのカードづくりをご体験ください。

【ギルディング和紙のポストカード作り体験】
開催日：2023年6月10日(土)・11日(日)
時　間：13時00分～／14時00分～／15時00分～／16時00分～／17時00分～
参加費：おひとり様２枚 1,500円（税込）
定　員：各回8名様　※ご予約制
※ご予約はお電話（03‐6456‐2030）または店頭にて承ります。

週末限定！人気ご当地キャラ「みきゃん」ととっておきの1枚を撮ろう！

6月10日(土)・11日(日)限定で愛媛県の人気ご当地キャラ「みきゃん」が「MuSuBu」に登場！
東京でみきゃんに出会える貴重な機会。
イベントの思い出に、「みきゃん」との記念撮影をお楽しみください。

【『河内晩柑うまいけん！愛媛県フェア』開催詳細】
開催日：2023 年6月7日(水)～6月11日(日)
時　間：11時00分～19時00分
場　所：東京都港区白金台4-9-19 HAPPO-EN URBAN SQUARE 1階＆2階
主　催：八芳園
協　力：愛媛県東京事務所

愛媛県の魅力を満喫できる『河内晩柑うまいけん！愛媛県フェア』へぜひお越しください！

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次回のMuSuBuイベントは『佐賀の食と酒』を2023年6月14日(水)より開催いたします。
詳細はプレスリリースをご確認ください。

〈"酒処"佐賀県の14蔵が大集合〉佐賀県の食や酒、伝統工芸に触れるポップアップショールーム『佐賀の食と酒』を、東京・白金台「MuSuBu」で開催