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料理好きオッサンのひとり飯

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もともと料理好きだったオッサンが、コロナ禍以降、ふと自炊を始めたら料理が楽しくて続けています。 日々の食事や家飲みのつまみなどをアップし、食材や料理にまつわる雑談を展開するような…
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#ラーメン

マルタイラーメンアレンジ~最近のマイブーム

マルタイラーメンアレンジ~最近のマイブーム

YouTubeでそういう動画を観て試してみたのがきっかけで、いまは定期的に食べるようになったのが、ちょい足しアレンジした「マルタイラーメン」。

「棒ラーメン」ってパッケージが印象にありましたが、今利用しているスーパーでは「マルタイラーメン」のみですね。これがスタンダードなのかな。
ちょっと離れたスーパーでは、とんこつ醤油味もありました。

いくつかのアレンジが動画でも紹介されていますが、どのアレ

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天下一品ラーメン〜青春の味

天下一品ラーメン〜青春の味

天下一品に初めて出会ったのは、仙台の大学時代でした。

それまでは福島県にいたので、ラーメンといえばもっぱら喜多方ラーメン。スーパーでも多加水の縮れ麺が主流。
しかし、まだラーメンブームでもなかったので、外食でラーメンを食べるのは普通に中華料理屋さんでした。
ラーメン店としては、中高生の頃に「会津っぽ」(いまの幸楽苑)が出て来て、地元には「どさん子」(娘ではなく、ペリカンみたいな鳥のマークのほう)

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