【伊吹いりこだしのおでん】
　　伊吹いりこだし　2,000㏄
　　薄口醤油　　　　30㏄
　　みりん　　　　　30㏄
　お好みのおでんの具を入れます。
　だしの風味を生かすため調味料は少なめです。
　　例：大根・たまご・ちくわ・ちくわぶ