【いりことフルーツトマトのサラダ】

真夏が旬だと思われているトマト、実は春から初夏にかけてのトマトは甘みが強く、味の濃く、さらにおいしいですよ。

そんなトマトといりこで、こんな一品はいかがですか？

【いりことフルーツトマトのサラダ】

フルーツトマト　　4個～6個（270g）
いりこしょうゆ　　大さじ1
オリーブオイル　　大さじ1
酢　　　　　　　　小さじ1
青じそ　　　　　　2枚
塩　　　　　　　　少々

１．フルーツトマトはざく切り8頭分にします。

２．ボウルに調味料を全て入れて一体感が出るまで混ぜます。

３．トマトを加えて軽く混ぜ合わせます。しそを手でちぎり、散らします。

ポイント．冷蔵庫で冷やしてから食べるとよりおいしくいただけます。