【スパイシーいりこポテト】

パリパリいりこの食感とほくほくポテトが止まらないおいしさ！
ビールのおつまみにぴったりな1品です。今晩のおかずに、ホームパーティでの1品にお楽しみください。

【スパイシーいりこポテト】

【材料】　　　　2人分
　　じゃがいも　　　　2個（約250g）
　　いりこのオイル漬け　　30g
　　いりこオイル　　　10g
　　カレー粉　　　　　5g
　　塩　　　　　　　　2g

１．じゃがいもは半分に切り、さらにサイコロ状に1cm角に切ります。ボウルに水少々をいれてラップをしてレンジで3分温めますします。

２．フライパンにオイルを温めていりこを中火で2分ほど炒めます。

３．じゃがいもをいれていりこがパリパリになったらカレー粉と塩を加えて強火で仕上げます。

ポイント．いりこがしっかりぱりぱりになってからスパイスを絡めると食感が楽しめます。