鉄（くろがね）
『鉄（くろがね）』である。
嫁さんと息子から「鉄（くろがね）」の「とんかつ」がヤバいぐらい美味いと教えてもらったので、午後休を取った日に訪問。一人待ちで直ぐカウンター席へ。ロースかつランチ1,000円だし、そこまで期待してなかったけど一口食べてみて「ウマっ」と声が出てしまった。半分は塩で残り半分はソースで食べたが肉の甘みと旨みが半端ない。
今後、「1,000円あったら何をする？」と聞かれたら間違いなく「鉄」の平日限定ロースかつランチを食べると答える。それぐらい有意義な1,000円だった。ロースの油部分は甘いし、肉自体すごく柔らか。林SPFポークが美味しいのは知っているが、ここまで旨いと思ったのは初めて。普通のロースかつでこの旨さだから「上ロース」や「特上ロース」はどんな味なのか気になってしまう。久々にとんかつで感動した。
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後日、「上ロース」頼んでみたら、やっぱり間違いなかった。
