クッキープレスというニッチな道具
クッキープレスという道具をご存知でしょうか？クッキー生地を詰めて、スタンプのようにレバーを押し出すと立体型のクッキーが出来上がるという道具です。正直言って、かなりニッチな道具です。当たり前ですが、無くてもクッキーは美味しく焼けます。しかし、見てください。この可愛らしい造形を。この可愛らしさのためだけに存在を許される、一見無駄に見えるところに豊かさの本質がある…と思わず哲学チックに語ってしまう魅力を持つ、そんな道具です。
クッキープレスのご紹介
筆者が愛用しているのはOXOのクッキープレスです。12枚のブレードが付属しており、花や雪の結晶、雪だるまや百合の紋章など可愛らしいデザインが揃っています。新発売当当初、約4000円前後で購入した記憶がありますが、ディスコンとなったのか、現在価格は高騰気味です。
イタリアを代表する製菓ツールメーカー、シリコマートからも同様のクッキープレスが販売されています。
手軽にはじめられる低価格のクッキープレスもご紹介します。
クッキープレス用の生地作り方
材料（18ー20個分）
・室温に戻した無塩バター……50g
・砂糖……25g
・全卵または卵黄……15g（卵黄一個分）
・薄力粉……75g
作り方
1. バター→砂糖→卵→薄力粉の順で粉気がなくなるまで混ぜる。
2. 生地をクッキープレスに充填し、底を天板に押し当て、レバーを引く。
3. 180度に予熱したオーブンで12分焼く。荒熱が取れたら完成。
かわいいは正義
なくてもいいけど、あるとステキ。だってかわいいんだもん。という伝家の宝刀が使えるキッチンツール、クッキープレス。実際使ってみると、生地を伸ばして型抜きするという工程が省かれるので、時短にもなります。クッキーの生地はバターを多く含んでいるので洗う際ベタベタして手間に感じますが、クッキープレスを使えば洗いものも少なく済みますよ。気になった方は是非お試しくださいね。
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