コロナ禍わたしは看護師という安定職から離れ小料理屋を開業。飲食店と看護師を両立していきたいという野望の元、看護師の視点経験で、飲食業を考え、運営展開したことをまとめています。
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2020年8月の記事一覧
物件の出現！でも緊急事態宣言発令
このマガジンは、福岡市中央区在住の現役看護師が、飲食店昼から飲もう、日替わりおかずと楽しいお酒「博多okatteふじコ」を開業する記録です。
素人の私が、福岡市のグルメタウン“薬院”で店を開く。新しいことにわくわくドキドキ、でも真面目に。そんな記録です。
よろず支援拠点に相談に行きはじめて、どんどん話が具体的になっていきました。
創業計画書も出来つつあります。
そろそろ不動産屋さんを紹介し
