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開業3年目

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本
福岡市薬院で「博多okatte ふじコ」という店を経営している看護師の記録です。思ったこと、気づいたこと、考えられることを投稿しています。
運営しているクリエイター
しぃちゃん（福岡市の看護師が営む店『博多okatteふじコ』店主）

スナックって何ですか？

昨日はいつもお世話になる社長と会食でした。 たまたまお寿司の板前さんも同じ年で、 そこで昭…

しぃちゃん（福岡市の看護師が営む店『博多okatteふじコ』店主）
しぃちゃん（福岡市の看護師が営む店『博多okatteふじコ』店主）
1年前
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女店主ばかりを集つめたイベントを開く

多様性やジェンダーという言葉が先走って久しい。そんな中で、「女店主限定参加」のイベントを…

しぃちゃん（福岡市の看護師が営む店『博多okatteふじコ』店主）
しぃちゃん（福岡市の看護師が営む店『博多okatteふじコ』店主）
1年前
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お店のルール@禁煙【お客さんにキレた話】

看護師が経験０で飲食店を開業した記録。 ３年目に突入しました。2020年10月、福岡で “昼から…

しぃちゃん（福岡市の看護師が営む店『博多okatteふじコ』店主）
しぃちゃん（福岡市の看護師が営む店『博多okatteふじコ』店主）
1年前
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お店利用は誰のもの？

看護師が経験０で飲食店を開業した記録。 ３年目に突入しました。2020年10月、福岡で “昼から…

しぃちゃん（福岡市の看護師が営む店『博多okatteふじコ』店主）
しぃちゃん（福岡市の看護師が営む店『博多okatteふじコ』店主）
1年前
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カフェと酒場は異なもの。【酒場】は通なもの

看護師が経験０で飲食店を開業した記録。 ３年目に突入しました。2020年10月、福岡で “昼から…

しぃちゃん（福岡市の看護師が営む店『博多okatteふじコ』店主）
しぃちゃん（福岡市の看護師が営む店『博多okatteふじコ』店主）
1年前
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スープストック東京の件で事業者としての在り方を再認識した

看護師が経験０で飲食店を開業した記録。 ３年目に突入しました。2020年10月、福岡で “昼から…

しぃちゃん（福岡市の看護師が営む店『博多okatteふじコ』店主）
しぃちゃん（福岡市の看護師が営む店『博多okatteふじコ』店主）
1年前
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