『おけ以（東京 飯田橋）』の餃子。
20年前『餃子の王さま（@浅草）』に出会ってから、餃子の虜になったものの、浅草はちょっと遠くてなかなか行けない。ということで、週末や会社帰りに少し足をのばせば行ける距離の名店（私好みの餃子）をずっと探しています。今でも。
当時から、餃子の超有名店の一つがこちら。
『 餃子の店 おけ以（東京 飯田橋）』
お店の公式サイトによると、ミシュランガイド東京ビブグルマンには4年連続掲載（2018年～2021年）。「マツコ＆有吉のかりそめ天国」で今年放送された【都内のお取り寄せ餃子トップ10】では1位に選ばれた様子。とにかくメディアで紹介される（目にする）機会が多い。
お店に行ったことはないのだけど、お取り寄せがずっと気になっていまして。ただし大人気のため結構待つ。
ちなみに今注文した場合、届くのは1月頃とのこと。2ケ月以上待つ。
私は今年の4月に意を決してポチっと。たまたまタイミングが良かったのか、1ケ月ちょっとで手元に届いた。せっかく待つのだし！ずっと食べてみたかったし！！ということで、6箱（144個）購入、11,016円（税込）。ちょっとやりすぎた感も…。一時期、うちの冷凍庫はおけ以の餃子で埋め尽くされてました。
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結果的に、焼き餃子は私のタイプとは少し違ったのだけど、スープ餃子でいただくことにハマりまして。
（湯気でカメラが曇ってる…）キャベツやネギなど野菜をたっぷり入れて。スープはウェイパーで味付け。
【おけ以さんの特徴】
●皮が厚くてもっちり
●1個が大きい・ボリュームしっかり・具がみっちり
●ニラがガツンとくる
私の好みが「皮うすめ」「小さめ」な上に、餃子のニラが苦手がなことに最近気付いたので、おけ以さんの特徴とは対照的…。
今回、自分で作った餃子（冷凍ストック分）も一緒に入れてみた。並べてみたら、おけ以さんの餃子やっぱり大きいな！
上（おけ以さん）は具が透けて見えないけど、下（自分作）はお肉が透けて見える。スープ餃子にすると、自分で作ったものよりも『おけ以』の方が抜群に美味しくて、この餃子の凄さを実感する。皮のうまみを感じられて、モッチリとした食感もすごく好き。焼き餃子で感じたニラのパンチも、スープと一緒にいただくと良いアクセントに。
冷凍庫を埋め尽くしていた『おけ以』の餃子、昨日とうとう食べおえてしまいました。淋しい。
ごちそうさまでした！お店に行ってみたい！！