【餃子メシ】冷やし葱そばと春巻き

うまそーなもん見つけたぞ！

ご存知？DJみそしるとMCごはんさん。2人はおりそうな名前だけどお一人の方で（多分）音楽なさってる方なんだけど、料理がお上手！（多分）

そう、私もよう知らん。

でも、この美味しそうな冷やし葱そば！あれだ！鶏舎ってとこのやつみたい！って思ったらやはりファンだそうでリスペクト再現料理！

これは、やるしか！

まず葱油から行ってみよう！
葱、玉ねぎ、生姜、サラダ油を弱火でグツグツ香りを移そう〜！

途中経過

最終こんな感じ

出来上がり！気持ちグリーン色。香り抜群！

1人分、葱1本！うすーく切ることがふわふわ食感に繋がる模様。水で2〜3回洗ってぬめりをとって20分くらい水に晒しておく。

林家ペーパータオル（言ってみたかったやつ！）で水気をガッチガチに取り去る。挟んで押さえて！これがタレ絡みやすくするポイントだって！

水気を切ったら冷やしておく。

タレは、ポン酢、醤油、鶏がらスープの素、水を混ぜて冷やしておく。

この間に、冷凍庫から出した豚の厚切りを炊飯器にぶち込みチャーシューを作っていますよ。炊飯器が、最近米炊いてもろうてないて泣いてる。

さて、チャーシュー出来上がったので麺を茹でて盛り付けじゃい！

スーパーAで2玉160円くらいで売ってる生麺なかなか美味しいのだ！残り1玉残ってたこれを使いたくての今日。茹でて水で締めて水気をしっかりとって盛る！可愛いパンダちゃん丼！！！

葱、どーっさり乗せる！ふわふわだ！

で、タレを全体に回しかけて、葱油を回しかけて、チャーシューときゅうりを乗っけてできあがり〜！ヒューヒュー！

春巻きを揚げて、さあご飯じゃ〜！

丼の底から力一杯混ぜる

うんまーーーーーーーーーーー！最高！おみそはーん！ありがとー！！！！

葱好きにはたまらん！チャーシューもいい感じだ！きゅうりの食感もよし。よしよし。

葱油は炒飯にもいいみたい。そりゃそーだろうよ。美味いに決まってるわ！葱油、麻婆豆腐にも合うのよね。作ろうかな！パンダちゃん中華が加速するな。

あ、丼可愛いでしょ！パンダシリーズこれで最後じゃないんだな。ふふふ。

おわり