『鼎泰豊（ディンタイフォン）』〜絶品の世界10大レストランで食べる「小籠包」。
🥟 アメリカ ニューヨークタイムズ紙で「世界の人気レストラン10店」の１つに選ばれたことがある 小籠包でおなじみの台湾点心『鼎泰豊（ディンタイフォン）』。
私、30年前くらいに 台湾台北市の店舗に行きました。
昔は 免税店と称する高額な おみやげ屋さんに何軒も連れていかれるツアーが当たり前で がっかりでしたが、この『鼎泰豊』だけは美味しかった！
当時は まだ台湾国内に2号店が出来たばかりの地元だけの有名店で 店内の階段に長時間並ばされてから食べたと思います。
その美味しさは世界から認められ、現在は日本各地に26店舗・アメリカ・カナダ・イギリス・中国・シンガポール・インドネシア・タイなど 世界10カ国110店舗以上に広がるグローバルなブランドとなりました。
私、その後 いろいろな店舗に 何回も行った記憶があります。
🥟 そして…
この日は 大阪 難波にある「鼎泰豊 なんばダイニングメゾン店」に行きました。
注文したのは「海老麺＋小籠包セット」。
大きな海老と細麺が美味しい「海老麺」。
そして セイロに入った 2種類のジューシーな熱々の小籠包が抜群でした。
あぁ、肉汁たっぷりでアツアツな『鼎泰豊の小籠包』。
とっても美味しくいただきました！